Kulinarik
One&Only Mandarina
Erleben Sie die Restaurants des One&Only MandarinaDrei exzellente Restaurants erwarten Sie, die durch gemeinsame Themen miteinander verbunden sind. Weite, offene Flächen lassen das einzigartige Mikroklima herein und bieten einen herrlichen Blick auf die Baumwipfel oder die Küste. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Menüs, die von zwei prominenten Chefköchen entwickelt und umgesetzt wurden. Das familienfreundliche Alma bietet eine Speisekarte mit saisonaler panamerikanischer und mediterraner Küche, während der Jetty Beach Club am Strand eine entspanntere Option ist und fangfrische Meeresfrüchte anbietet. Das Carao, das hoch oben auf Stelzen mitten im Regenwald liegt, präsentiert eine künstlerische Variante der modernen mexikanischen Küche.
Gastronomie mit artistischem Flair: so lässt sich eine Mahlzeit im Carao bestens zusammenfassen. Lassen Sie sich von der modernen Küche des Starkochs Enrique Olvera auf eine Reise der Sinne mitnehmen, die von Jahren des Reisens geprägt ist. Olveras Vision war es, die authentische mexikanische Atmosphäre mit einer Speisekarte zu erweitern, die ein breites Spektrum an Einflüssen widerspiegelt – von Oaxaca bis zum modernen Mittelmeerraum. Freuen Sie sich auf geröstete Palmenherzen oder geräucherten Oktopus.
Speisen Sie im Alma unter freiem Himmel bei entspannter Latinomusik und probieren Sie eine erfrischende Palette inspirierter Fusionsaromen, darunter Seeigelpastete, "La Gloria" Wagyu-Rind oder experimentelle Fladenbroten mit kreativen Belagen – von Blauschimmelkäse bis Entenprosciutto. Genießen Sie einen Drink am Pool oder ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit einem feinen Wein von der Karte, auf der sich moderne Naturweine genauso wie verspielte mexikanische Spezialitäten finden lassen.
Im Jetty Beach Club genießen Sie – ganz dem Namen des Lokals entsprechend – am Rand des warmen Wassers eine köstliche, lockere Mahlzeit; wahlweise auch auf den einladenden übergroßen Daybeds und Cabanas. Gönnen Sie sich einen großzügigen Teller frische Austern, verkosten Sie den Fang des Tages von oder genießen Sie die typischen Tacos mit Weichschalenkrabben und Avocadomousse, während vor Ihren Augen die Sonne untergeht und die Wellen sanft plätschern.
Die Open-Air-Bar Treetop Bar liegt hoch oben in den Wipfeln des Regenwaldes und bietet einen majestätitschen 360-Grad-Blick über den Dschungel in die eine und den Pazifik in die andere Richtung. Potenziell ist dies die beste Bar der Welt, um einen magischen Sonnenuntergang zu genießen. Probieren Sie intrikate hausgemachte Drinks, die ausschließlich aus nachhaltigen Zutaten hergestellt werden, einschließlich einer großen Auswahl an natürlichen Weinen, sowie leichte Snacks wie Austernpilz-Tempura und Tintenfisch mit Knoblauch und Petersilie.
Ein spezielles Zimmerservice-Menü steht Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung. Wünschen Sie sich ein ganz persönliches Erlebnis, können die einzelnen Menüs der Restaurants auf Ihre Wünsche angepasst werden. Ob ein romantisches Dinner am Strand, eine private Familienmahlzeit auf der Terrasse Ihrer Villa oder eine ausgelassene Grillparty – das engagierte Resort-Team kümmert sich um den perfekten Rahmen für unvergessliche Erinnerungen.